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¿Tengo diabetes… que puedo comer?

Publicado el 23/06/2011

¿Qué es la diabetes?

Es una enfermedad crónica, caracterizada por una concentración anormalmente alta de glucosa o azúcar en la sangre. Se produce porque existe una carencia o una mala utilización de la insulina, hormona producida por el páncreas, indispensable para transformar la glucosa de los alimentos que comemos en energía.

-La alimentación, la actividad física y los medicamentos son los pilares básicos del tratamiento de la diabetes. Para mantener los niveles de azúcar en la sangre dentro del rango normal la persona necesita:

• Un plan de alimentación específico
• Mantenerse físicamente activa
• Tomar sus medicamentos según lo indicado por el médico
• Verificar el nivel de azúcar en su sangre con frecuencia (Autocontrol)

Recomendaciones:

- El sobrepeso y la obesidad aumentan la resistencia a la insulina y, por lo tanto, el riesgo de hiperglicemia  en las personas con diabetes. Por ello es importante mantener el peso corporal dentro del rango adecuado para la estatura.

- Es necesario ordenar el horario de las comidas. Estas pueden ser de cuatro a seis al día, cada 3 o 31/2 horas si la persona usa insulina y cada 4 o 5 horas, si usa hipoglicemiantes orales o sólo dieta.

- Una persona con diabetes puede consumir una variedad de  frutas, verduras, cereales integrales, tubérculos, pastas, lácteos descremados, huevos etc. sin embargo no se puede comer todo a la misma vez por ello se distribuye en 5 a 6 comidas durante el día.

Si desea saber  qué cantidad de comida que puede comer para mantener la glucosa dentro de los limites adecuados consulte a un Nutricionista.  Web: www.nutriyachay.com

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