23 May, 2017

Receta Vegetariana – Pan de plátano

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Si estás llevando un régimen vegetariano este rico pan es para ti pues es libre de todo ingrediente de origen animal. Intenta hacerlo en casa

Pan de plátano

Ingredientes:

  • ½ taza de aceite de coco
  • ½ taza de azúcar rubia o panela
  • 3 cdas. de semillas de chìa
  • 2 plátanos medianos
  • 1/3 taza de café pasado
  • 125 g de harina preparada
  • 125 g de integral
  • ½ cucharadita canela en polvo

Preparación:

  • En un bol batir el aceite de coco con 1/2 vaso de azúcar rubia hasta que quede esponjoso.
  • En un vaso  poner la chía con 6 cucharadas de agua, dejar reposar 5 minutos y verterlo a la preparación anterior.
  • Aplasta el plátano hasta que se haga puré y agrégale el café y verterlo a la preparación anterior y agrega las harinas cernidas , sal y  canela
  • Por último engrasar un molde para pan con aceite de coco y enharinar para que no se pegue la masa del pan, colocar la masa del pan y llevarlo al horno de 180 grados por 30 a 40 minutos.

 

Autores: Equipo Nutriyachay revisado por la Lic. Karem Soto Bernal C.N.P.: 3965

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