Para muchas personas es una cuestión de fuerza de voluntad, para otros una necesidad. Sin embargo, ¿Porque es tan difícil evitar comer un postre? Esto se debe a que las hormonas del estómago se comunican directamente con el cerebro, lo que genera una sensación placentera y reconfortante a sentimientos como el estrés o angustia tras comer un alimento dulce.
Por lo tanto se debe entender que comer postre durante la dieta no tiene nada de malo, es más reduce la sensación de hambre que podría generar en el resto del día. Sin embargo es mejor optar por postres a bajos en calorías, donde estén preparados a base de fruta e ingredientes naturales, lo importante es tener una dieta balanceada con el objetivo de no privarse de ningún alimento.
Torta de avena
Son ideales para un desayuno, para aquellas personas que realizan ejercicios o una rutina intensa por las mañanas, brinda fibra, calcio y proteínas.
Ingredientes (Preparación para 5 personas)
- 6 claras de huevos
- 300 gr de avena instantanea
- edulcorante
- 1 cda de Esencia de vainilla
- 50 ml de agua
Preparación:
- Colocar las 3 claras de huevo en una licuadora y licuar por unos minutos hasta que eleve su volumen, luego incorporar la avena, edulcorante, vainilla y agua.
- Licuar hasta que se forme una pasta uniforme y cremosa, colocar en un bol para microondas y llevar a máxima potencia por 9 minutos
- Desmoldar de inmediato y servir. Puede acompañar con frutas de estación.
Wafles light
Es ideal para un desayuno, una lonchera, brinda energía para aquellas personas con muchas actividades durante el dia, puede prepáralo 1 a 2 vez por semana.
Ingredientes (ingredientes para 2 personas)
- 2 huevos o ½ taza de leche de Coco o Almendras
- 3 plátanos medianos
- 1/2 cda de edulcorante
- ½ cda de esencia de vainilla
- 1 cda de salvado de trigo
- canela al gusto
Preparación:
- En un bol agregar los dos huevos o leche de coco o almendras, edulcorante, esencia de vainilla, canela al gusto y batir
- Cortar el plátano en rodajas y luego incorporarlo a la mezcla anterior y con ayuda de un tenedor triturarlo hasta que se forma una mezcla, luego agregar el salvado de trigo.
- En una waflera verter la mezcla, dejar cocinar por 2 minutos por lado y servir. Puede acompañar con yogur o frutas de estación.
Crepes frutos y miel
Postre ideal para una merienda o un desayuno, por su contenido de avena, contiene fibra que brinda saciedad disminuye la sensación de hambre y regula el tránsito intestinal.
Ingredientes (preparación para dos personas)
- Clara de 2 huevo
- 1 taza de avena en hojuelas o harina de maca o quinua
- 1 plátano
- 2 cdta de Escencia de vainilla
- 1 cda de Polvo de hornear
- Acompañamiento: Fresas, arándanos, aguaymanto y miel
Preparación
- Verter en una licuadora la avena o quinua o maca, la clara del huevo, agregar el plátano cortado en rodajas, la esencia de vainilla, el polvo de hornear y ¼ taza de agua hervida fría (puede reemplazar también por leche de almendras).
- Licuar hasta que se forme una mezcla, luego en un aceite verter un poquito de aceite dejar calentar y verter la mezcla dejar por 1 minuto luego voltear y dejar el otro lado por 30 segundos y servir.
- Acompañar con arándanos, aguaymanto, yogurt y miel
Karem Soto Bernal
Licenciada en Nutrición y Dietética
C.N.P.3965
Solicite una consulta aquí: http://www.nutriyachay.com/sacar-cita-nutricionista.php
¿Atención online?, tratamiento en solo 3 pasos: www.nutriyachay.com/online/
Síguenos en YouTube: www.youtube.com/nutriyachaytv
Síguenos en Facebook: www.facebook.com/nutricionvivemejor
Síguenos en Twitter: www.twitter.com/nutriyachay