17 Dic, 2016

¡Muy fácil! Receta para una cena navideña saludable

Aquí te dejamos  una receta light de pavo al horno que te vas a chupar los dedos, y  te va a alimentar bien y tiene pocas calorías. Además el pavo al romero es un plato ideal para compartir con la familia, por eso se opta en las fiestas Navideñas, aunque cualquier momento del año para hacerlo.

Pavo light al romero
(para  20  personas)

Para el pavo:

  • 1 pavo de 8kg descongelado completamente.
  • Limones 8 unidades cortados en mitades
  • 150ml de leche
  • Cebolla
  • Vino blanco
  • Sal, pimienta y romero

 Acompañante: 

  • 2 lata de champiñones enteros
  • 2 atados espárragos verdes
  • 2 cucharadita de romero molido o en rama
  • una cucharada de tomillo molido
  • 1 cucharada de mostaza
  • pimienta en grano
  • 1 1/2 cucharada de curry
  • aceite de oliva virgen extra 1 chorrito
  • sal y pimienta al gusto.

 

PREPARACIÓN

Para el pavo:

Pasó 1: Quita bien la piel del pavo, sobar el limón sobre el pavo, luego condimenta con sal, pimienta y romero (fundamental para dar sabor) y añadir un chorro de vino blanco.

Paso 2: En una fuente para horno, haz un colchón con la cebolla cortada en aros y acomoda el pavo sobre la fuente y forrarlo con papel aluminio

Paso 3: Precalienta el horno a 190°C, hornearlo por espacio  30 minutos a  230°C y luego saca  el  papel aluminio luego dejar que hornee  por espacio de 2 horas aproximadamente.

 

Acompañamiento:

  • En un bol mezclamos, el tomillo, el romero, el curry, la pimienta y la mostaza. Mezclamos bien.
  • En la asadora ponemos el aceite de oliva 1 chorrito y salteamos los champiñones, los espárragos y los regamos con la marinada anterior lo cocemos por espacio de 15 minutos
  • Lo servimos con nuestro delicioso pavo, y listo para comer!!

navida

Autores: Equipo Nutriyachay revisado por la Lic. Karem Soto Bernal C.N.P.: 3965

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