22 May, 2013

Delicia de lúcuma

delicia-lucuma

Rinde 8 porciones

Ingredientes:

  • 1 taza de pulpa de lúcuma
  • 1/2 sobre de colapiz en polvo
  •  4 cucharadas de pasas bañadas en pisco
  • 2 cucharadas de azúcar

Preparación:

  • Licuar la  lúcuma con 3/4 taza de agua hervida luego agregar el azúcar . Reservar
  • En un bol agregar 1/2 taza de agua hervida caliente y agregar el  polpo de colapiz poco a poco moviendolo para que no se forme grumos
  • Combinar la lúcuma licuada con agua y el colapiz disuelto,  luego  las pasas
  • Poner la  gelatina en pirex de vidrio  y llevarlos al refrigerador por 8 horas

Karem Soto Bernal
Licenciada en Nutrición y Dietética
C.N.P.3965 ¿Quieres mejorar la alimentación de tus hijos? http://www.nutriyachay.com/nutricion_infantil.php Síguenos en YouTube: www.youtube.com/nutriyachaytv
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