Recetas

  • Como preparar Pudin de Chía

    Ingredientes 3 cucharadas soperas de semillas de chía 2 cucharadas de avena 1 vaso de 240 ml de leche light, de almendra o de soya ½ cucharadita de extracto de vainilla 1 taza de fresas o arándanos frescos o ½ mango Canela al gusto Si lo quieres un poco más dulce le puedes poner un […]

  • Prepara un Queque de hojuelas de Quinua

    Ingredientes 1 taza de hojuelas de quinua ¼ taza de chía molida 1 taza harina integral 3 cdtas polvo de hornear 1 taza de agua tibia Rayadura de un limón 1 yema de huevo Miel de cabuya o panela Mantequilla de maní Vainilla Preparación En un recipiente colocar la yema de huevo, la panela, la […]

  • Preparar un Arroz integral con Ajonjolí

    Ingredientes:  1 taza de arroz integral (para preparar el arroz más suave remoje los granos en agua fría durante 45 minutos hasta una hora antes de cocinarlo) 2 ½ tazas de agua ½ cdta de sal 3 cdtas de semillas de ajonjolí (de preferencia tostadas)   Preparación: Lave el arroz en un colador hasta que el […]

  • Como preparar una Ensalada de Quinua Roja

    Ingredientes: 4 tazas de quinua roja Aguaymanto Tomates cherrys Pepinos Pimiento verde Hojas bebe de espinaca Brotes de quinua o cualquier brote 1 cda de mostaza o mayonesa 1 cdta. de raspadura de chancaca o miel Tomillo o muña Aceite de oliva Sal Pimienta   Preparación:  Lave bien la quinua y deje cocinar en una […]

  • Como Preparar una Gelatina de Colapiz y Naranja

    Ingredientes: -1 sobre de colapez en polvo 40 gr – 600 ml de jugo de  naranja – 3 cucharadas de azúcar   Preparación: Disuelve el colapez en 1/2 taza de agua fría y caliente a baño maría o 30 segundos en el microondas 2. Exprime las naranjas 600ml de jugo o prepara 600ml de pura […]

  • Budín de Quinua

    Para 6 personas  Tiempo: 2 horas   INGREDIENTES  – ¼ Kg de quinua perlada – 1 litro de agua – 1 raja de canela – 2 tarros de leche evaporada – 2 tazas de azúcar – 10 huevos – 1 naranja – 50 gr de mantequilla – 100gr de pecanas peladas – 100 gr de […]

  • Como Preparar Helado de Quinua con Mango

    Llego el verano y te brindamos una opción para preparar y compartir en casa, aparte de ser delicioso es nutritivo!!! INGREDIENTES 2 tazas de quinua cocida 3 tazas de leche 1 taza de azúcar 7 mangos grandes Canela al gusto  PREPARACIÓN La quinua, leche, azúcar y canela, licuar y hervir durante 10 minutos moviendo constantemente. […]

  • Como preparar zapallito con chispas

    Ingredientes: 1 puñado de habas frescas y sin cáscara. ½ unidad de papa amarilla chica. 1 cucharada de leche evaporada. 1 trozo chico de zapallo. ¼ unidad de cebolla de cabeza. 2 cucharaditas de aceite vegetal. Una pizca de sal yodada. ½ taza de agua. Preparación: Hacer un aderezo con el aceite, los ajos, la […]

  • Como preparar un batido de Quinua

    Ingredientes: quinua cocida 1tz de agua de frutas miel ½cdta. Canela   Preparación: Lavar y remojar la quinua en agua por 8 horas. Luego cocinar la quinua en agua por 20 minutos o hasta que la quinua este suave. En una licuadora coloque el agua, la quinua, la fruta de su elección, endulce con miel […]

  • Como preparar Panqueque de Maíz

    Ingredientes para 2 raciones 4 cucharadas de harina de maíz Agua tibia Sal al gusto Clara de huevo ( 1 cucharada) Preparación En un tazón incorporar la harina, sal, clara de huevo y agua hasta que tenga consistencia, luego forme la tortilla lo más aplanado que pueda y llévelo a una sartén antiadherente con unas […]

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