Enfermedades

  • La Acrilamida

    Hace muchos años utilizamos el calor para cocinar los alimentos. Sin embargo, además de conseguir el sabor, el aroma y la textura deseada, el proceso de calentamiento de los alimentos puede conllevar la formación de sustancias que pueden afectar nuestra salud. Una de estas sustancias es la acrilamida; un tema de investigación en los últimos […]

  • Me urge ganar Peso, necesito una Dieta Efectiva

    Muchas veces subir de peso es tan difícil como bajar; hay personas que siempre han sido delgadas  y ganar kilos les resulta una tarea complicada; por lo general asociamos la dificultad para subir de peso con una inadecuada alimentación, estrés, etc. Pero a veces la delgadez también puede ser signo de un caso hipertiroidismo.   […]

  • Panes integrales ideales para la Diabetes

    La diabetes es una enfermedad cronica, se caracteriza por una elevación de la glucosa en sangre. Para controlarla no es necesario restringirse o privarse de los carbohidratos, lo recomendable es saber elegir los alimentos y las cantidades adecuadas.   Las personas con diabetes piensan que deben sacrificar su dieta  y descartan el  pan, plátano, piensan […]

  • Quinua para el Colesterol

    El colesterol es un tipo de grasa que se encuentra en los alimentos de origen animal. En el cuerpo humano esta grasa es necesaria para producir hormonas como las sexuales, formar las paredes de nuestras células, las sales biliares y la vitamina D.   El organismo humano obtiene el colesterol de dos fuentes: de los […]

  • Cañihua: Ideal para combatir el Estreñimiento

    Hablamos de estreñimiento cuando existe una frecuencia de defecación menor de 3 veces a la semana, un aumento de la consistencia de las heces o un incremento de los esfuerzos defecatorios. El estreñimiento es un síntoma frecuente en la población, aproximadamente el 20% de las personas lo padecen,  sobre todo ancianos y  mujeres. Los factores […]

  • Efecto de la Cortisona sobre el Estado Nutricional

    La cortisona es un corticoide sintético, es la forma inactiva del cortisol (hormona liberada por nuestro cuerpo), se encuentra en forma de medicamentos con función antiinflamatoria y antialérgica. Se utiliza en tratamientos como dermatitis, colitis, problemas oculares, asma bronquial, lupus, anemia congénita y transplante órgano. Esta sustancia repite la acción química de la cortisona humana […]

  • La leche de alpiste ideal para problemas del Hígado Graso

    La leche de la semilla de alpiste es ideal para personas con problemas al hígado, con osteoporosis, colesterol elevado. El sabor de la leche de alpiste es agradable en especial si lo combina con frutas o vainilla. Propiedades: Previenen el envejecimiento y el desgaste prematuro de la piel. No tiene gluten ni lactosa. Es ideal […]

  • Una dieta sin Gluten ¿Es buena o mala para la salud?

    Últimamente existe una “moda” de pensar que consumir gluten es nocivo para la salud. Muchas personas están optando por dietas sin gluten, pensando equivocadamente que el gluten es malo y dejan de comer todo productos a base de maíz, centeno y cebada pues tiene gluten sin embargo estos alimentos son buena fuente de energía y […]

  • Tratamiento de la Diabetes

    El  conocimiento  sobre los distintos  aspectos del plan de alimentación de una persona con diabetes, es fundamental  para lograr controlar la enfermedad para ello debe seguir los siguientes lineamientos. Fraccionar las comidas: Es importante dividir la alimentación diaria en 4 a 6 comidas. Esta recomendación beneficia el control del  azúcar en sangre, porque  la distribución […]

  • Cambios en la figura corporal con la edad

    Después de los 30 años de edad, las personas tienden a perder tejido magro. Los huesos pueden perder algunos de sus minerales y se vuelven menos densos (una afección llamada osteopenia o, en su etapa tardía, osteoporosis). La pérdida de tejido reduce la cantidad de agua en su cuerpo. La cantidad de grasa corporal aumenta […]

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